ЗАЧЕМ WOK НА КУХНЕ?
WOK-конфорка является частью стандартной комплектации многих газовых плит.
Если вы любите азиатскую кухню, то должны вспомнить о существовании сковородки WOK — глубокой широкой тары конической формы, ингредиенты в которой должны тщательно перемешиваться во время жарки.
Для разогрева такой посуды нужно мощное пламя, которое охватывает как дно, так и стенки — только так мы сможем быстро обжарить лапшу, а также порезанные на тонкие ломтики мясо, морепродукты и овощи. Конфорка WOK имеет несколько рядов пламени, чтобы поддерживать высокую температуру, которой не добьешься на обычной горелке.
ИТАК, ЗАЧЕМ WOK НА КУХНЕ?
Готовить пряные блюда традиционной восточной кухни.Готовить блюда славянской и европейской кухни, придавая привычной еде иной вкус.Если вы спешите, на плите WOK пища приготовиться быстрее.Конфорку также можно использовать для быстрого кипячения воды.Вы сможете быстро поджарить мясо и рыбу с хрустящей корочкой при добавлении относительно небольшой порции жира.Сокращение употребления масла и жиров понравится тем, кто следит за своим рационом.